• 전통발효 밑술과 덧술로 만든 발효주
    황국쌀에 물을 부어주면 청주와 탁주를 만들 수 있습니다. 100% 쌀로 만들었기 때문에 막걸리 위에 맑은 술 청주는 일본의 사케와 비슷한 맛을 가지고 있습니다. 청주를 마시고 남은 술단지에 물을 부어 2~3일 더 발효시켜 주면 탁주, 막걸리가 됩니다. 청주를 뜨지 않고 걸러서 마시면 14% 알코올의 진한 발효주를 즐길 수 있습니다.